Hoe blomkool groei

01 van 04

Hoe blomkool groei

Blomkool is een van die vele koolverwante koolgewasse wat in koel weer opkom. Mark Twain noem dit "'n Kool met 'n kollege-onderwys.", Maar ons dink nie dis net 'n kool met lug nie. Bloemkool het 'n baie duidelike nuttigheid, nader aan broccoli in geur. Die hoof eetbare deel van beide blomkool en broccoli is die blomknop, wat hulle beide eetbare blomme maak .

Bloemkool is nie die maklikste groente om te groei nie, want dit is baie sensitief vir temperatuurveranderinge, maar met 'n klein TLC kan dit 'n baie lonende groente vir jou tuin wees. Jy sal baie meer verskeidenheid opsies hê as jy jou blomkool van saad begin.

Die blanke variëteite moet geverf word , deur die kop met sy blare te bedek. Die pers variëteite kry hul kleur van antosianien, 'n antioksidant. Ongelukkig verdwyn beide die kleur en die voordele met kook. En 'n gelukkige ongeluk lei tot die lemoenblomkool, wat 'n hoër persentasie beta-karoteen het.

• Blare: Die dik ovaal blare het 'n uitgesproke middelrib en are. Die blare en die stam blomkool is altwee eetbaar.
• Blomme: Die blomkoolkop is saamgestel uit strak verpakte blomknoppies, wat dikwels na vore kom. Die blomme van die blomkool is die bekende 4 blomblare in 'n kruisvorm wat hierdie familie van groente die naam cruciferous gee.

Latynse naam

Brassica Oleracea

Algemene naam

blomkool

Hardheid Sones

Blomkoolplante is tweejaarliks , alhoewel hulle in hul eerste seisoen in die eerste seisoen kan saag as gevolg van weerskommelinge. As jy egter sade wil bespaar, moet jy plante wat onbeskou is, dalk oor die winter, met 'n mate van beskerming teen die koue.

blootstelling

Plante sal die beste groei in volle son , alhoewel 'n bietjie gedeeltelike skaduwee kan voorkom dat plante van bult of ontluikende (klein, knoppiegrootte koppe) in warmer weer vorm.

Volgrootte

Die grootte van die kop sal afhang van die verskeidenheid wat jy groei, maar gemiddeld tussen 6 - 12 in.

Dae om te oes

Die meeste blomkoolvariëteite benodig ongeveer 2 maande om te volwasse, hoewel sommige 'n bietjie vinniger is en ander kan tot 3 maande duur. Aangesien hulle nie kop in warm weer sal vorm nie en net 'n ligte ryp kan hanteer, moet jy seker maak dat jy genoeg tyd het om in jou klimaat te volwasse. Dit beteken 'n vinnige volwasse verskeidenheid as jou lente of herfs kort is. Langer-ryp rasse is goeie keuses vir tuiniers met ligte of laat winters. Tuiniers in koue klimate het dikwels beter sukses om transplantasies in die middel tot laat somer uit te voer en in die herfs te oes.

Oes wanneer die koppe die gewenste grootte bereik en terwyl die knoppe nog styf is. Moenie hulle te lank laat nie, of die blomme sal oopmaak. Dit sal beter wees om hulle te sny wanneer dit volwasse is en vir hulle later gebruik word. Nog 'n opsie is om die hele plant op te lig en dit op te slaan, wortels, stamme en alles in 'n koel, droë plek.

Voorgestelde Variëteite

Dit lyk asof planttelers soos blomkool speel, want nuwe variëteite word altyd bekendgestel. Doen 'n paar sleuthing by jou plaaslike koöperatiewe uitbreidingskantoor, om spesies te vind wat veral goed in jou omgewing doen.

• Groen Godin F1: Lime groen rasse met lekker geur en geen blanchering nodig nie. (60 - 65 dae)
• Sneeu Kroon F1: Een van die makliker om wit rasse te groei met 'n mate van ryp en 'n kort seisoen. (50 - 55 dae)
• di Sicilia Violetta, aka Violetta van Sicilië of 'n ander afleiding: Pragtige pers, Italiaanse erfenis met 'n soet, neutrale smaak. (70 - 80 dae)
• Cheddar F1: Pretty oranje koppe wat stadig is om te bout. (55 - 60 dae)

Groei wenke

Grond: Bloemkool het 'n grond wat ryk is aan organiese materiaal , met 'n grond pH tussen 6,0 en 7,0. Die grond moet goed dreineer, maar blomkool het konsekwente vog nodig om knoppie te voorkom.

Plant: Begin saad binne 4 tot 6 weke voor jou gemiddelde laaste rypdatum. Bloemkool hou nie daarvan om dit se wortels te versteur nie (ek het gesê dit was kieskeurig), dus word turf of papierpotte aanbeveel. Plant sade ½ tot ½ in. Diep en hou klam. Hulle sal vinniger spruit as hulle warm gehou word (65 - 70 F.)

Of jy nou jou eie saailinge plant of 'n paar wat van die winkel aangekoop word, maak seker dat jy jou oorplantings uitvee voordat jy dit in die tuin uitsteek. Ruimte tussen 18 en 24 in die ruimte plant om die buitenste blare baie ruimte te gee.

onderhoud

Blomkool benodig konsekwente vog en baie daarvan. Sonder voldoende water word die koppe bitter. Verskaf ten minste 1 liter water per week en maak seker dat dit 6 tot 8 in die grond is. Om die grond droog te laat in warm weer, sal die knoppe effens laat oopmaak, wat die koppe "rysagtig" maak, eerder as stewige stampe. Meng op planttyd, om die grond koel te hou en om vog te behou.

Aangesien blomkool so lank neem om te volwasse, sal 'n paar aanvullende voeding nodig wees. Voer elke 2 tot 4 weke met 'n organiese kunsmis soos kelp- en visemulsie.

Blomkool moet blancheer as jy wil hê dit moet wit bly. Die smaak word nie verskriklik verander as jy dit toelaat om sy natuurlike geelbruin te draai nie, maar dit lyk asof dit 'n bietjie soeter bly en baie meer aantreklik as dit geblans word. Begin om die koppe te blancheer wanneer hulle omtrent die grootte van 'n groot eier is. Begin die proses wanneer die plante heeltemal droog is om rotting te voorkom. Die tradisionele manier om te blancheer is om sommige van die groter blare oor die kop te vou en dit aan die ander kant vas te maak of te verseker. Jy kan hulle met 'n rots neerlê of vasbind. Moet nie die blare te styf pas nie; jy wil die lig blokkeer, maar laat ruimte vir die kop om uit te brei.

Sodra die blare in plek is, probeer om nie hulle nat te kry nie en maak hulle gereeld seker dat insekte dit nie as 'n skuilplek gebruik nie.

As dit te veel moeite klink, kan jy dit eenvoudig met 'n omgeslaan emmer bedek. Of neem 'n nog makkelijker roete en groei een van die gekleurde rasse. Hulle hoef nie geblans te word nie.

Plae & Probleme

Insekplae: Ongelukkig is blomkool vatbaar vir al die gewone gewasse-plae, en daar is baie, insluitend koolkoolkruike, koolloopbane en koolwurms. Jong oorplantings is ook aantreklik vir plantluise en vlooiskewers, veral as dit in die lente gegroei word.

Dierplae: Grondhonde is besonder lief vir kolegewasse. Omheining of kuiling is die beste afskrik.

Siektes: Hier is die kole-oeste weer probleme, met swart, swartvrot en klompwortel wat die pak lei. Dit is baie belangrik om nie kolegewasse op dieselfde plek jaar na jaar te plant nie, en om alle rommel aan die einde van die seisoen skoon te maak, om te voorkom dat siektes oor die winter in die grond voorkom.

Nog 'n algemene blomkoolprobleem is blaarpunt die rug en verdraaiing. Dit word gewoonlik veroorsaak deur 'n gebrek aan boor in die grond. Kelp- of seewierkunsmis moet help om dit te voorkom.

02 van 04

Is Oranje Blomkool Real?

Oranje blomkool is geteel uit 'n genetiese mutasie wat in 1970 ontdek is. Die oranje kleur het plaasgevind omdat dit beta-karoteen bevat, soos oranje wortels. Dit is nie 'n GMO nie, net 'n fluke wat gehybridiseer is .

Jy mag dit sien as 'Cheddar' blomkool, maar dit proe nie soos kaas nie. Dit smaak soos 'n soet, nootige blomkool.

03 van 04

Wat maak Bloemkoolpers

Pers blomkool is al vir generasies rond. Daar is verskeie erfenisvariëteite, soos die gewilde ' Pers van Sicilië', en 'n paar onlangse basters. Hulle kry almal hul perskleur van die antioksidant anthocyanien, soos rooikool, rooi druiwe en rooiwyn.

Ongelukkig verloor die meeste pers groente hul kleur wanneer dit gekook word, en pers blomkool is nie 'n uitsondering nie.

04 van 04

Vir 'n ware uitdaging, groei Romanesco

Hierdie uitheemse plantegroente word dikwels genoem 'Romanesco'-broccoli, maar dit word ook gereeld gegroepeer met blomkool. Dit is waarskynlik 'n kruis tussen die twee en dit is nie die maklikste groente om te groei nie. Dit is die moeite werd om te probeer. Die florette ontwikkel in 'n fraktale patroon. Behalwe dat dit pragtig is, het dit 'n wonderlike vrugtige tekstuur en geur.

_{Bronne Universiteit van Illinois
Iowa State University
Wes-Virginia Universiteit Uitbreiding}