Groeiende Heirloom Groente

Daar is net een rede wat nodig is om te probeer om arendgroente te produseer - Smaak. Daar is duisende heirloom groentesoorte beskikbaar vir die huis groentetuin. Heirlooms groente het erfstukke geword omdat mense hulle genoeg geprys het om sade te bespaar. Jy sal nie baie van hierdie rasse in jou kruidenierswinkel vind nie omdat hulle nie vir massaproduksie of -opberging ontwikkel is nie. Dis al die rede om plek te maak vir die groei van 'n paar heirloom groente in jou eie groentetuin.

• 01 van 10

  Boontjie: Blue Lake, Kentucky Wonder en Romano

  As 'n groente honderde jare gewild kan wees en vandag nog gegroei word wanneer daar elke jaar honderde nuwe bekendstellings is, verdien dit respek. Dit is beslis waar van hierdie trio boontjies.

  'Kentucky Wonder' is een van die eerste variëteite boontjies om kommersieel beskikbaar te wees en is steeds een van die gewildste variëteite met tuiniers vandag. Dit het 'n skoon, sterk geur.

  'Blue Lake' is 'n besondere gunsteling van my, want dit is so produktief en ek het beperkte ruimte en omdat dit sag bly, selfs as ek vergeet om dit jonk te kies.

  En daar is geen plaasvervanger vir die 'Romano' Italiaanse erfgenaam. Dit het 'n hartlike, vetterige geur wat sterk souse kan bevat.

• 02 van 10

  Komkommer: Lemon Komkommer

  Gewoonlik geel komkommers is 'n slegte ding, maar 'Lemon' komkommers is 'n ware juweel. Pak hulle klein, oor suurlemoengrootte, en jy kan hulle soos 'n vrug eet. Moenie wag dat hulle heldergeel word nie. Dit beteken hulle is verby hul priem. Namate hulle ouer word, word hulle vol sade en ontwikkel hulle baie swart, krasagtige stekels.

  Die liggeel vel is dun en die binnekantse vleis is skerp en sappig. Hulle maak 'n uitstekende eetbare bak vir slaaie en 'n interessante keuse vir piekels.

• 03 van 10

  Aubergine: Violetta di Firenze

  Eierplante is sterre onder erfgename groente, as gevolg van die verskeidenheid van grootte, vorm, kleur en geur, sal jy nie elders vind nie. 'Violetta di Firenze' is 'n hitterliefhebber, maar dit is die ekstra werk werd. Die pragtige laventelvrugte is gevlekte met romerige wit.

  Vroeër gekies, die vel is dun genoeg om ongeslaan te laat. Die smaak is op sy beste wanneer dit baie son en hitte gegee word. Ek groei myne in swart plastiekpotte, sodat die wortels ekstra warm bly. 'Violetta di Firenze' kan die silwer voering wees van die hondedae van Augustus.

• 04 van 10

  Knoffel: Spaanse Roja en Rooi Toek

  As jy leef waar die winters koud is, is dit moeilik om die smaak van 'Spaanse Roja' te klop. Dit is 'n hardnekkige verskeidenheid met 6-10 naeltjies per bol. 'Spanish Roja' word geprys vir sy pittige geur en gematigde hitte, en dit slaan ook goed vir tot ses maande.

  'Rooi Toch' is maklik een van die beste knoffelblare. Die groot, pienkstreepde naeltjies kan rou geëet word, met geen van die onaangename nasmaak wat gewoonlik met knoffel geassosieer word nie. Aangesien knoffel nie van saad gekweek word nie, kan jy elke jaar kruie knoffels veilig bespaar, sonder om vir kruisbestuiwing besorg te word.

• 05 van 10

  Meloen: Maan en Sterre Waatlemoen

  'Maan & Sterre' waatlemoen is die plakkaatgroente van erfgenaam tuinbou genoem. Dit is nogal 'n aandag getter, met sy donkergroenskaart gespikkel met klein geel sterre en gewoonlik minstens een groter maan. Selfs die blare is geel gestreep.

  Binne al hierdie skoonheid is wonderlike soet, ryk rooi vlees. Dit is groot spanspekke, sowat 20-30 pond, met 'n uitgestrekte wingerdstok om hulle te onderhou. En ja, hulle het sade. Hoe anders kan hulle erfstukke word?

• 06 van 10

  Peper, Warm: Fatalli

  'Fatalli' is 'n habanero-tipe chilipeper, dus verwag 'n goeie hoeveelheid hitte. Maar in teenstelling met 'n paar soetrissies wat net jou verdraagsaamheid vir ongemak toets, het 'Fatalli' 'n wonderlike rookagtige geur wat lank na die hitte verdwyn. Dit is nie te sê dat jy nie 'n verdraagsaamheid moet opbou nie. As jy die geur van warm paprika hou, maar nie die brand nie, voeg dit alles by wat jy kook en verwyder dit voor jy dit bedien. Dit sal hul dringendheid temper.

  Soos jy kan sien, 'Fatalli' produseer baie pepers op elke plant. Maar dit begin nie vrugte tot laat in die seisoen nie en dit benodig baie hitte en son voor daardie tyd.

• 07 van 10

  Peper, Sweet: Jimmy Nardello

  Dit is een van die Italiaanse gebraaide tipe pepers wat jy nooit meer in kruidenierswinkels vind nie. . Die lang, slanke vrugte van 'Jimmy Nardello' kan maklik 8-9 sentimeter lank groei. Volgens Jimmy het hulle gesê hulle is gereed om te oes wanneer hulle soos 'n vark se stert krul.

  Die plante is lank en bosagtig en mag staak omdat hulle 'n groot oes produseer. Die pepers is uiters soet wanneer dit glansrooi en lekker is wanneer hulle groen gekies word.

• 08 van 10

  Radys: Rat Tailed

  Hierdie radijs los al jou radijs groei probleme op . Te houtagtig? Geen probleem. Wortelmossies? Geen probleem. Gloeilampe sal nie vorm nie? Geen probleem.

  'Rat Tailed' radyse is 'n eetbare ingeplante radyse. Dit is gegroei omdat dit knapperige, krispige saadpeule is wat soos 'n rat se stert lyk, maar smaak soos 'n wêreldryde. Die plante hou van hitte en produseer peule vir 4 weke of langer. Hulle kan vars, gepekelde of selfs in roerbraai en groentetale gaar word.

• 09 van 10

  Squash: Ronde die Nice

  Jy mag dink die laaste ding wat jy nodig het, is meer courgette, maar 'Ronde de Nice' maak van nut. Dit is, soos die naam aandui, ronde en dit kan klein genoeg vir enkelporsies gekies word. Die dun vel is baie delikaat, wat beteken dat jy dit nie in die winkels sal sien en verkoop nie. Die vleis is romerig en ryk en die bakvorm maak dit perfek vir vulsel.

• 10 van 10

  Tamatie: Lillian's Yellow & Brandywine

  As dit nie vir die ongelooflike geur van 'Brandywine' tamaties was nie, is ek nie seker dat daar soveel belangstelling in erfgename sal wees nie. "Brandewyn" het mense herinner aan wat tamaties gebruik het om te smaak.

  Ek het hier 'n das gegee met 'Lillian's Yellow', omdat mej. Lillian soveel plaaslike smaaktoetse wen. As sy 'Brandywine' kan uitklop, dink jy wat jy mis.