Daar is nie dikwels 'n splinternuwe groente om in ons tuine te groei nie, maar telers in die Verenigde Koninkryk het 'n ongewone nuwe groen gekry. Kalettes ™ is 'n kruising tussen Kale en Spruitjies . Hoekom sal iemand dit wil doen, vra jy? Wel, dit lyk asof iemand nie gedink het nie, het kaal genoeg veelsydigheid in die kombuis gehad. Jy mag nie saamstem nie, maar jy is waarskynlik geïntrigeerd.
Wat is 'n Kalette?
Kalette is 'n baster groente wat ontwikkel is deur middel van tradisionele kruisbestuiwing van Kale en Spruitjies.
Hulle is nie GMO's nie. Beide Kale en Spruitjies is van die spesie Brassica Oleracea (saam met Broccoli , Kool , Blomkool - maak jou wonder waarna hulle volgende droom). Kalette is ontwikkel deur die Britse saadhuis Tozer Seeds. Hulle is al vir 'n rukkie in die VK, waar hulle bekend staan as Flower Sprouts®.
Die plante is lang seisoen, ten minste 110 dae, net soos spruitjies. Hulle word ook so groot soos 'n Spruitplant. Maar in plaas van stywe knoppe wat soos koolkool lyk, produseer Kalettes blare "blomme" wat soos mini koppe van kale lyk.
In die kombuis bly Kalette in die kombuis baie veelsydig. Hulle kan rou of gekook word op 'n aantal maniere, soos gebraaide, geroosterde, geroosterde of gesoute. As jy van kookgroen hou, klink dit as 'n welkome toevoeging tot die tuin, daarom skryf ek nou oor hulle, aangesien saadkatalogusse in posbusse verskyn.
Die nie-positiewe kant van groeiende kalette
Hierdie vreemde klein Spruitjies® groei goed genoeg, maar hulle neem vir ewig om knoppies te vorm. Jy sal beslis geduld hê. Jy moet ook onroerende goed in die groentetuin gee, want hulle moet vroeg geplant word, as hulle ooit sal volwasse word.
In teenstelling met Kale, wat uiteindelik teen die middel van die somer gereed is om te oes en dit bly goed verby die ryp, begin Kalettes nie tot middel-val nie, in die meeste groeiseisoene. 'Herfs Star', is veronderstel om die vroegste te wees. Die foto op hierdie bladsy is op 1 November geneem en baie van die blomknoppies het nog nie geopen nie.
Die ander nadeel met Kalettes is die prys. Omdat dit 'n nuwe nuwigheidsgroente is, is selfs die sade duur - $ 6,95 per pakkie van 25 sade. Dit kan wees omdat hulle nie 'n groot voorraad van saad opgebou het nie, of as dit bloot is as gevolg van eksklusiewe bemarking. In elk geval, dit is baie vir 'n ongetoeste groente.
Hulle is egter 'n pragtige plant. Die smaak leun meer na spruitjies as kale, maar dit is goed vir my, dit was goed met my. Miskien wil jy hulle nie elke seisoen groei nie, maar hulle is beslis die moeite werd.
Waar kan jy Kalette Saad kry?
Johnny's Select Seed is tans die enigste Amerikaanse verspreider van Kalette saad. Hulle word oor die algemeen beskou as 'n uitstekende maatskappy met baie goeie ondersteuning. Hulle bied 3 verskillende variëteite Kalette-saad wat teen verskillende pryse volwasse is, sodat jy jou Kalette seisoen kan verleng. Dit is egter 'n bietjie misleidend om 'n vroeë seisoen van 110 dae na volwassenheid te bel.
In hierdie geval val die seisoen - vroeg, middel en laat val.
'Autumn Star' is die vroeë seisoen verskeidenheid, teen 110 dae tot volwassenheid. 'Mistel' kom binne 124 dae na volwassenheid in en word beskou as die middel seisoen. Afronding van die jaar is laat seisoen 'Snow Drop' op 138 dae tot volwassenheid.
Daarenteen groei die spruite in ongeveer 90 - 110 dae. My Kalettes het 'n bietjie ryp baie goed hanteer, maar selfs so sal tuiniers met korter seisoene verstandig wees om by die herfsster te hou. As jy wil eksperimenteer, kan jy saad van al 3 in die Kalettes-versameling koop vir $ 16.65.
Kan ons hulle eers koop om hulle te probeer?
Kalette's was stadig om beskikbaar te wees in kruidenierswinkels, maar jy kan hulle soek in die verpakte groentegedeelte van die produkgang.